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Fit mit Fisch – Was gibt’s Neues aus dem Fischladen? 24.11.2016 | 18:30 Uhr - 20:00 Uhr

Fisch ist eines unserer ursprünglichsten und gesündesten Lebensmittel überhaupt. Daher sollte es als Nahrungsmittel häufiger auf unserem Speiseplan auftauchen. Wie ist diese Empfehlung aber mit der gegenwärtigen bedenklichen Überfischung der Weltmeere zu vereinbaren und welche Bedeutung haben Fische aus der Aquakultur für unseren Speisezettel der dem Motto „Fit mit Fisch“ folgen sollte? Der Vortrag möchte einen generellen Überblick geben zu Fischereimethoden und Fischproduktion in der Aquakultur, den aktuellen Zustand und die Trends bei Fischerei und Aquakultur darstellen und aufzeigen, wie der Fischkonsument beim Einkauf dazu beitragen kann positive Entwicklungen in Fischerei und Aquakultur zu unterstützen.

Referent/in

Dr. Bernd Ueberschär, GMA – Gesellschaft für Marine Aquakultur mbH, Büsum

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